EISEN
Eisen kommt in allen lebenden Zellen vor, besonders im Blut. Es ist ein grundlegender Bestandteil des Hämoglobins, der rote Blutfarbstoff, der die Gewebe mit Sauerstoff versorgt, damit diese funktionsfähig bleiben.
Eisen ist verantwortlich für die Qualität des Blutes, stärkt das Immunsystem und den Organismus gegen Stress und Krankheiten, unterstützt die Energieproduktion und fördert das Wachstum bei Kindern.
Zu den eisenhaltigsten Nahrungsmitteln gehören Leber, Austern, Herz, fettarmes Fleisch und Zunge, grünes Blattgemüse, Vollkorngetreide, Trockenobst, Hülsenfrüchte und Melasse, Erbsen, Hühnerfleisch, Erdbeeren, Kürbis, Lachs, Rosenkohl, Algen, Mandeln, Avocado, rote Rüben, Eigelb und Weizenkleie.